19 июля пятница
СЕЙЧАС +12°С
  • 5 июля 2019

    Скрывайте неприятные комментарии

    Теперь вы можете убрать комментарии читателей, которые вам неприятны. Скрыть можно только зарегистрированного пользователя.

    3 июля 2019

    Колонки стали заметней! 

    Друзья, у нас справа над объявлениями появился блок "Мнения". Там - три последних авторских колонки. Хотите, чтобы и ваше мнение оказалось там? Не стесняйтесь предлагать свои темы редакции. 

    31 мая 2019

    Мы избавились от капчи

    Мы рады сообщить, что теперь, оставляя комментарий на 29.RU, вам не надо отвлекаться на капчи. Просто пишете, что думаете, и сразу отправляете комментарий. 

    Еще

Ради Арктического форума в ресторанах Поморья пройдут проверки

Подчёркивается, что целью проверяющих будет не наложить штрафы, а помочь подготовиться к форуму

Поделиться

Особенно тщательно проверять будут безопасность процессов приготовления и соблюдение санитарных норм

Фото: Сергей Сюрин

С 9 по 10 апреля в Архангельске пройдет Международный арктический форум — 2019. В этот раз над тем, чтобы гости форумы были сыты, будут трудиться в 51 предприятии общепита. Все они уже в декабре начнут проходить проверки Роспотребнадзора, сообщили на совещании, инициированном Министерством АПК и торговли в правительстве области. 

Как отметила министр АПК и торговли Архангельской области Ирина Бажанова, концепция организации общественного питания Международного арктического форума уже подготовлена и утверждена. В документе указано 51 предприятие общепита Поморья: это 29 ресторанов и учреждений кулинарного цеха Архангельска, 16 организаций сферы общественного питания Северодвинска, а также по 3 предприятия из Новодвинска и Приморского района.

Руководитель регионального Роспотребнадзора Роман Бузинов пояснил, почему обследование ресторанов запланировано на столь ранние сроки — и пройдёт еще в конце 2018 года:

— Это сделано для того, чтобы в случае выявления недостатков, предприятия имели время для их устранения.

Основное внимание будет уделено безопасности производимой продукции и соблюдению санитарных норм. Рестораторам рекомендовано в ближайшее время провести санитарные дни и, помимо качества блюд в меню, обратить внимание на целый ряд моментов: от оформления уголка потребителя или исправности работы вывесок до наличия обязательных прививок у персонала. Также предлагается срочно завести «Книги жалоб и предложений».

По оценкам специалистов, в Международном арктическом форуме — 2019 поучаствуют около семи тысяч человек, которых рестораторам предстоит удивить блюдами традиционной поморской кухни. Напомним, что два года назад мы рассказывали подробно, чем потчуют гостей форума. Тогда у местных поваров стояла задача накормить более 2000 человек.

Поделиться

Увидели опечатку?
Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Гость
26 ноя 2018 в 12:56

Это прекрасно ,рестораны наконец то проверят ,спасибо тебе форум ,полезное дело для людей сделаешь . . .

Гость Я
28 ноя 2018 в 09:33

РЕВИЗОРРО ,МЧС,РОСТЕХНАДЗОР- пригласите. они порядок наведут. зато краснеть не придется

гость
26 ноя 2018 в 13:37

Надеюсь половину кабаков закроют как несоответствующие вообще никаким требованиям.