В Архангельске презентовали мини-заводы по переработке мяса и молока

Для руководителей сельхозпредприятий региона прошла презентация модульных мини-заводов по переработке различных видов сельскохозяйственной продукции.

В презентации приняли участие аграрии Пинежского, Каргопольского, Шенкурского, Котласского, Виноградовского, Ленского, Верхнетоемского, Приморского, Вельского, Няндомского, Красноборского, Плесецкого и Устьянского районов, а также городов Новодвинск и Архангельск.

«Подобные мини-заводы являются альтернативой крупным перерабатывающим предприятиям, – отметил министр агропромышленного комплекса и торговли Дмитрий Карельский. – Невысокая стоимость и короткие сроки ввода в эксплуатацию модулей позволяют небольшим хозяйствам производить конкурентоспособную продукцию».

На презентации были представлены образцы мини-заводов по переработке молока и мяса, мини-сыроварни и мини-пекарни, модули по переработке фруктов и рыбы. Учитывая специфику региона, было также предложено рассмотреть вариант сборки модуля по переработке ягод и грибов.