16 сентября понедельник
СЕЙЧАС +10°С

В Поморье разрабатывают арктическое меню: общепит региона в боевой готовности

Поделиться

В марте Поморье будет принимать более полутора тысяч гостей – представителей зарубежных государств, международных организаций, научных кругов и бизнес-сообществ, которые приедут в нашу область ради арктического форума.

Уже сегодня правительство области поставило амбициозную задачу: гостиницы, рестораны и кафе должны показать высокий уровень обслуживания, который будет соответствовать высокому статусу мероприятия. Концепция организации питания уже утверждена: еда должна быть качественной, здоровой, современной, и в то же самое время простой. Заведениям общепита рекомендовано проработать отдельное арктическое меню с использованием северной кухни.

Роспотребнадзор подготовил для предприятий общественного питания специальные памятки по соблюдению требований действующего законодательства.

Международный форум «Арктика – территория диалога» пройдет в Архангельске с 29 по 31 марта 2017 года на площадке Северного (Арктического) федерального университета имени М.В. Ломоносова и театра драмы им. М.В. Ломоносова.

ТЕКСТ

оцените материал

    Поделиться

    Увидели опечатку?
    Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
    Гость
    14 янв 2017 в 06:07

    Понаехали! Самим жрать нечего! пусть катятся в свой Питер и там жрут!

    Гость
    13 янв 2017 в 17:58

    Какой позор,у нас такой весь общепит за***н!!!Как принимать и чем принимать гостей.Ни одного нормального заведение нет.

    гор
    15 янв 2017 в 15:21

    Своих поваров привезут и свои продукты, включая воду. А общепит - это для народа.