В декабре местная торговая сеть «Петр&скй» открыла в Архангельске новый супермаркет. Он находится в самом центре города, на первом этаже «Гранд Плазы». Как выглядит изнутри и чем отличается от других точек, подробности — в фоторепортаже.
Магазин стал 53-м по счету. Он будет работать для северян каждый день с 08:00 до 22:00 без перерывов и выходных. Такое расписание выбрано неслучайно и будет удобно для тех, кто начинает трудовые будни с 09:00. Внутри в уютной пекарне можно выпить или взять навынос ароматный кофе, съесть пирог или пирожное, а также перекусить блюдами готовой продукции.
Что касается последнего пункта, в магазине можно найти еду для завтрака, обеда и ужина. Салаты, горячее, блины и многое другое порционно фасуют и герметично упаковывают в пластиковые контейнеры. Удобно взять с собой для полноценного приема пищи дома или в офисе.
Еще одна «фишка» в том, что доля товаров категории «фреш» здесь 73%. В то время как в среднем по остальным точкам она составляет 67%.
— Мы открываем магазин в самом центре города. Он будет немного отличаться от всех других наших торговых точек. Так как площадь 522 квадратных метра для супермаркета небольшая, мы решили сократить количество сухого товара и увеличить ассортимент свежего, — поделился на открытии генеральный директор компании Владимир Петровский.
Это значит, тут можно будет найти свежие фрукты и овощи, вкусные мясо и рыбу, молочную продукцию, готовые блюда и хлеб с хрустящей корочкой. Главный приоритет — товарам собственного производства и местным производителям.
Среди категорий «собственного производства» особое внимание стоит обратить на пироги «Прямо из печи», на хлеб и выпечку, которые будут готовить в магазине. В ассортименте представлено более 20 наименований с разными начинками. Сладкие с ягодами, фруктами, творогом, заварным кремом и сытные с мясом, курицей, овощами, палтусом, скумбрией. Тесто тоже разное: ржаное, дрожжевое и бездрожжевое, слоеное, а также постное. Помимо пирогов, есть большой выбор выпечки от пирожков с разной начинкой до пиццы и калиток.
Вторая гордость производства — «Рыба без хлопот». Горячее копчение рыбы производится непосредственно в магазине. Свежевыловленную рыбу здесь коптят только на ольховой щепе без жидкого дыма, консервантов и химии, добавляя только привычные всем специи. А еще для каждого вида перед копчением подбирается индивидуальный посол.
Также стоит присмотреться к новинке торговой сети, которую запустили этой осенью. Речь про домашние заготовки из натуральных свежих овощей, упакованные в красивые баночки по 500 граммов. В линейке представлены кабачковая икра, кабачки в томатной заливке, маринованные по-фински томаты, огурцы в томатно-чесночной заливке.
В ТС «Петр&скй» уверены: хлеб на прилавке должен быть только свежим. Найти его можно еще горячим. А в ассортименте — хлеб собственного производства на живых заквасках, без так называемых ешек: черный (ржаной), серый (ржано-пшеничный), белый (пшеничный) и здоровый хлеб, бездрожжевой. На полках хлебушек долго не залеживается, а тот, что остался непроданным к концу дня, можно купить со скидкой. Это сделано для того, чтобы к утру вчерашнего ассортимента не оставалось.
Дополнить продуктовую корзину можно свежей молочной продукцией местных производителей. Творог, йогурты, кефир, ряженка, снежок, сливочное масло торговой марки «Из Любовского» — всё это вырабатывается из молока, произведенного агропромышленной компании «Любовское», которая также входит в группу компаний «Петр&скй».
Сотни северян уже оценили работу магазина в первые дни после запуска. На торжественном открытии гостей развлекали аниматоры, играла живая музыка, вручали подарки.
Торговая сеть «Петр&cкй» уже 29 лет работает в Архангельске. Магазины представлены в трех городах: Архангельске, Новодвинске и Северодвинске.
ИП ЖЕМЧУГОВ НИКОЛАЙ ВЛАДИМИРОВИЧ, petrovsky.ru
