Как приготовить оладьи из кабачков: рецепты

Оладьи — вкусное и простое блюдо, от названия которого даже на душе становится теплей. Ну а когда в игру вступают еще и кабачки, от которых в августе в каждом доме ломятся столы и полки, оладушки становятся еще и настоящим спасением. Ведь больше не надо думать, куда их девать. Во всяком случае, если знать наши рецепты оладий из кабачков. Обо всём важном и интересном мы рассказываем на наших площадках в соцсетях. Самое активное обсуждение местной и федеральной повестки, подробности, фото и видео — в нашем сообществе во «ВКонтакте», самые оперативные новости — в нашем канале в Telegram. Оладьи из кабачков на кефире Воздушные оладьи подойдут для завтрака, перекуса в течение дня или легкого ужина. Идеальное блюдо получится из молодых кабачков. Их не нужно чистить и удалять семена, просто натрите на крупной терке несколько штук — и вперед! Кефир сделает их особенно воздушными, а свежий кабачок придаст сочность. Ингредиенты: кабачки — 500 г;теплый кефир — 200 мл;лук — 2 шт.;яйца — 2 шт.;мука — 120 г;сода — 0,5 ч. л.;щепотка сахара;соль, черный перец — по вкусу;растительное масло для жарки. Приготовление: Смешайте кефир с содой, солью и сахаром.Кабачки натрите на терке, добавьте яйца, муку, измельченный лук и молотый перец.Влейте кефир и хорошо перемешайте.Обжарьте оладьи на разогретой сковороде с маслом. Оладьи из кабачков и бананов Неожиданно вкусное и полезное сочетание. Нежный кабачок и сладкий банан создают гармоничный дуэт. Оладьи получаются мягкими и ароматными. Это отличный способ добавить овощи в рацион маленьких детей или порадовать взрослых необычным десертом. При жарке оладушки впитывают в себя много масла, поэтому доведите их до готовности и выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Ингредиенты: кабачки молодые — 500–700 г;бананы — 3 шт.;яйцо — 1 шт.;сметана — 1 ст. л.;мука — 3–6 ст. л.;сахар — 1 ст. л.;соль — 1,5 ч. л.;корица — 0,5 ч. л.;растительное масло для жарки Приготовление: Натрите кабачки на крупной терке, переложите в дуршлаг, посолите и перемешайте. Оставьте на 10 минут.В миску натрите 3 банана, добавьте яйцо, сметану, сахар и корицу. Всё хорошенько перемешайте.Отожмите кабачки, чтобы в них практически не осталось влаги, смешайте с остальными ингредиентами. Постепенно, перемешивая, добавьте муку. Замесите тесто.Разогревайте растительное масло в сковороде. Обжаривайте оладьи до золотистой корочки. Оладьи из кабачков с манкой Это простой и быстрый способ приготовить вкусный и полезный завтрак или перекус. Манка помогает связать ингредиенты и придает оладьям нежную текстуру, а кабачки делают их сочными. Идеальное блюдо для тех, кто хочет разнообразить свой рацион или порадовать близких вкусным и малокалорийным блюдом. Подавайте оладушки горячими со сметаной. Ингредиенты: кабачки — 300 г;яйца — 1 шт.;манка — 3 ст. л.;соль — 1 ч. л.;растительное масло для жарки. Приготовление: Кабачки натрите на крупной терке, посолите, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут. После хорошо отожмите и удалите лишнюю влагу.Добавьте к кабачкам сырое яйцо и манку. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла.Налейте на сковородку немного масла и обжарьте кабачковое тесто до румяной корочки с обеих сторон. Оладьи из кабачков с мясом Это блюдо более сытное и калорийное. Вполне подойдет для ужина, когда хочется чего-то простого, но в то же время питательного и оригинального. Для приготовления вполне подойдет фарш из говядины или индейки. Кабачки делают блюдо нежным, а фарш добавляет насыщенности вкусу. Можно посыпать оладьи свежей сезонной зеленью, подавать с различными соусами или сметаной. Ингредиенты: кабачки средние — 2 шт.;мясной фарш — 250 г;яйцо — 1 шт.;мука — 3 ст. л.;зубчик чеснока — 1 шт.;соль, перец — по вкусу;растительное масло для жарки. Приготовление: Натрите кабачки на крупной терке, немного посолите и оставьте на 10 минут, чтобы они выделили сок.Отожмите кабачки, добавьте яйцо, перец, муку, фарш и измельченный чеснок.Хорошо разогрейте сковородку, налейте масло, обжарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки. Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями Овсяные хлопья содержат клетчатку и делают оладьи более питательными, а кабачки — сочными и нежными. Это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет получить максимум пользы от каждого приема пищи. Подавать можно с обезжиренной сметаной. Ингредиенты: кабачки — 2 шт.;яйца — 2 шт.;овсяные хлопья — 5 ст. л.;петрушка — полпучка;соль, молотый перец — по вкусу;растительное масло для жарки. Приготовление: Натрите кабачки на терке, посолите, дайте немного постоять и отожмите влагу.Добавьте хлопья, молотый перец, измельченную петрушку и слегка взбитые яйца. Перемешайте и оставьте на 10 минут.Разогрейте сковородку, добавьте масло и обжарьте оладушки до румянца с обеих сторон. Оладьи с кабачками и лисичками Прекрасный вариант овощных оладий, где кабачок используется как основа, а лисички — как дополнительный ингредиент. Вместо лисичек можно взять и другие лесные грибы или шампиньоны. Оладьи подойдут для завтрака, обеда или ужина. Подавать можно как самостоятельное блюдо с густым соусом или в сочетании с салатом. Ингредиенты: лисички — 250 г;мука — 50 г;яйца — 2 шт.;кабачки — 1–2 шт.;зубчики чеснока — 1 шт.;укроп — 3–4 веточки;соль, перец черный молотый — по вкусу;растительное масло для жарки. Приготовление: Кабачок натрите на крупной терке, дайте постоять и отожмите сок.Лисички и укроп мелко нарежьте.Яйцо в миске взбейте, добавьте соль и перец.Смешайте все ингредиенты, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте до однородности, добавьте муку и снова перемешайте.В сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте оладьи с двух сторон до румянца. Понимая, что одними оладьями сыт не будешь, мы также подготовили специально для вас 5 простых рецептов кабачков с фаршем. А для тех, кто хочет побаловать себя кабачками зимой, у нас есть проверенные способы, как сохранить кабачки в квартире. Есть у нас и другие рецепты: Делаем заготовки из черники на зиму: 8 простых, вкусных и проверенных рецептов;«Освежающая, прохладительная, витаминная»: житель Архангельска поделился рецептом альтернативной окрошки;Как приготовить суп с лисичками, собранными в Архангельской области: 6 рецептов вкусной грибовницы;Что приготовить из черники: 8 простых и оригинальных рецептов вкусных блюд;«Шедевр шашлычного искусства»: житель Архангельска поделился секретным рецептом ребрышек по-армянски.