Жительница Архангельска поделилась рецептом вкусного лечо

Не у всех дачников еще закончился урожай перцев и помидоров, да и в магазинах их пока можно урвать подешевле, чем они будут стоить зимой. Архангелогородка Елена Барковская предлагает, как использовать этот овощ — из него можно приготовить вкусное лечо по-болгарски. Записывайте рецепт! Лечо кто-то делает с морковью, кто-то — с луком, кто-то — с растительным маслом… ну, уж нет. На вкус и цвет товарищей нет. Только настоящее болгарское лечо, только томаты и перец! Лет 15 назад этим рецептом поделилась моя коллега, замечательный доктор, врач-невролог АОКПБ Неллия Петровна Хайруллина. Лечо по-болгарски: Помидоры — 3 кг;Перец болгарский 1 кг;Сахар 50 г;Соль — 1 ст. л. с горкой;Чеснок — 6 зубчиков на тёрке (я на крупной тру). Порезать помидоры крупными дольками, перец полосками. Половина помидоров + весь перец + чеснок + соль + сахар. Варить 10 минут. Затем добавить оставшиеся помидоры и варить ещё 20 минут с момента закипания. Можно и дольше, если хотите погуще. Разложить в стерильные банки, закатать, укутать. Другие осенние рецепты Жительница Архангельской области поделилась рецептом калиток по-пинежски. 7 простых и вкусных рецептов из баклажанов. Несколько вкусных и простых блюд из моховиков от жительницы Архангельской области. Жительница Архангельской области рассказала, как засолить грузди, чтобы они были хрустящими. Что приготовить из маслят, которых в лесу очень много: рецепт от северянки. Обо всём важном и интересном мы рассказываем на наших площадках в соцсетях. Самое активное обсуждение местной и федеральной повестки, подробности, фото и видео — в нашем сообществе во «ВКонтакте», самые оперативные новости — в нашем канале в Telegram.