В отношении архангельского «Лесовичка» возбуждено дело

В региональном управлении роспотребнадзора сообщили, что эпидемиологическое расследование по факту заболеваемости сальмонеллезом среди детей и персонала МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида №94 «Лесовичок» завершено.

Всего заболели 56 человек, из них 52 – дети. По результатам эпидемиологического расследования установлено, что причинами возникновения сальмонеллезной инфекции стало блюдо «кура порционная». Во время приготовления птицы отсутствовала технологическая карта на данное блюдо, был неисправен терморегулятор духового шкафа, в котором оно готовилось, не проводилась вторичная термическая обработка блюда. Возникновению эпиднеблагополучия способствовал ненадлежащий производственный контроль в учреждении.

В отношении «Лесовичка» возбуждены дела об административном правонарушении, выдано предписание об устранении выявленных нарушений. В отношении трех должностных лиц возбуждены дела о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Материалы расследования направлены в областную прокуратуру и прокуратуру Соломбальского района.