В Архангельске возведут «Пряничный город»

В областном центре открылась выставка рождественских северных пряников-козуль под названием «Пряничный город». Экспозиция разместилась в музее художественного освоения Арктики имени А. А. Борисова. Об этом сообщает портал «Русский мир» со ссылкой на ИТАР-ТАСС. На выставке любой желающий сможет не только полюбоваться красочными фигурными пряниками, но и принять участие в постройке настоящего «Пряничного города» из традиционной поморской выпечки. «"Пряничный город" будет строиться во время специальных воскресных мастер-классов, которые проведет мастерица по изготовлению козуль с 30-летним стажем Наталья Матонина», – рассказала куратор выставки Ирина Олонкина. Обычай печь раз в год на Рождество расписные пряники зародился на архангельском севере в начале XIX века. Наиболее популярными съедобными фигурками были кони и олени. Отсюда и пошло оригинальное название поморских пряников – «козули». Пекли их из ржаного теста, закаленного на морозе. Работать сладкая выставка в архангельском музее будет до окончания всех новогодних и рождественских праздников.