В Архангельске открылся музей козули

В столице Поморья на улице Чумбарова-Лучинского рядом с памятником Степана Писахова открылся музей легендарному северному прянику. Об этом сообщает пресс-служба минкульта Архангельской области.

Музей создан в первую очередь для того, чтобы сохранить историю поморского пряника. Экспонаты для выставки приготовлены руками архангельского мастера Татьяны Онучиной.

Руководитель творческой мастерской «Архангельский пряник» Юлия Попова рассказала, как распознать традиционную козулю:

– Она не должна быть полностью залита глазурью. Отличительной особенностью нашего пряника является тонкая сахарная нить, – рассказала Юлия Попова.

Козули являются традиционным лакомством поморов, их готовили только на Рождество. Идея создания музея появилось еще в прошлом году и ее поддержал глава Архангельска Игорь Годзиш.