Местная торговая сеть принимает участие в туристических гастротурах
Летом на карте Северодвинска появилась новая точка притяжения жителей и гостей региона — эко-туристический центр «Яндова Губа». Прямо на берегу Белого моря можно снять домик и насладиться северной природой. Летом — покататься на каяках, сапах, катерах, а зимой — пройти лыжную трассу, взять на прокат снегоход и погреться в бане. Помимо этого, круглый год в центре проводят гастротуры, где угощают туристов блюдами местной кухни. В этом деле центр поддержала местная торговая сеть «Петр&скй».
«Яндова Губа» стала новой точкой притяжения туристов на острове Ягры
— Для нас очень важно поддерживать местных предпринимателей, ведь мы и сами родились и выросли на Севере. Здесь живем, работаем, занимаемся спортом и, конечно, отдыхаем. И уверены: поддержка друг друга всегда важна и нужна, не зря один из слоганов нашей компании — «„Петр&скй“ ценит край Поморский», — считает генеральный директор компании «Петр&скй» Владимир Петровский.
Гастротуры — это возможность познакомиться с местными блюдами поморской кухни
Так, все продукты для гастротуров в «Яндовой Губе» закупают в ТС «Петр&скй». Среди них: вкуснейшие калитки с брусникой, пироги прямо из печи и украшение стола — хлеб «Пшеничный треугольник», который пекут по уникальному рецепту. Шеф-повара считают, что он просто идеален для помакухи. Так называется традиционное северное блюдо, которое готовят из сезонной рыбы, чаще всего трески или палтуса. Филе обжаривают с мукой, а затем запекают с картофелем в молоке или сливках. К блюду обязательно подают свежий хлеб с хрустящей корочкой, который нужно «помачить», то есть макать в соус.
Калитки собственного производства сети на ржаном тесте не оставили гостей равнодушными
Помимо этого, генеральный директор компании «Петр&скй» Владимир Петровский не раз сам принимал участие в гастротурах на «Яндовой Губе», где был приглашенным VIP-гостем. На встречах он рассказывал участникам о своем жизненном пути, первом бизнесе и личной мотивации каждый день трудиться, чтобы у северян была возможность покупать свежие и качественные продукты.
Та самая помакуха, в которую нужно макать хлеб
Первая такая встреча состоялась летом. Гостей ждал вкусный обед: уха из семги по рецепту шефов от «Первого канала» и та самая коронная северная помакуха из русской печи.
Команда ТС «Петр&скй». В центре — генеральный директор Владимир Петровский, слева — директор отдела развития Виктория Петросян, справа — бренд-менеджер Мария Воронина
— Прекрасные виды Белого моря, настоящая русская печь в рыбацком домике, запахи ухи и помакухи, которые стоят на всю округу, — в этот день все участники гастротура получили радость и непередаваемые эмоции. Помимо вкусной еды гостей ждали увлекательные истории о поморской культуре, кулинарии, северных традициях и о том, как они влияют на туристическое развитие городов, а также об истории открытия острова Ягры и создания здесь центра туризма. Владимир Клавдиевич поделился историей становления компании, рассказал о себе и ответил на вопросы. Два часа прошли на одном дыхании. Это было супермероприятие, наполненное эмоциями и гордостью за нашу малую родину — место, где мы живем и трудимся, — поделилась бренд-менеджер компании «Петр&скй» Мария Воронина.
«Пшеничный треугольник» — идеальный хлеб для помакухи
Второй гастротур с участием ТС «Петр&скй» прошел в конце сентября. На этот раз темой встречи стал «Хлебный стол, посвящённый беломорской кухне». Гости продегустировали несколько разнообразных видов хлеба, включая ржаную сладкую и сытную выпечку, попробовали различные сорта настоящего иван-чая, собранного на Севере, и получили сюрпризы от партнеров.
Владимир Петровский лично угощал гостей пирогами торговой сети
— Увлекательные истории про хлеб, море, быт и ценности настоящих поморов стали идеальным началом выходного дня. Приятная обстановка, вкусная еда и замечательный спикер — вот слагаемые интересного гастротура. И, конечно, мы приехали не с пустыми руками, а привезли с собой наши знаменитые калитки на любой вкус: с брусникой, вишней, картофелем и грибами. Равнодушным не остался никто, — сказала Мария Воронина.
Следить за другими совместными проектами местных предпринимателей можно в соцсетях торговой сети, а записаться на очередной гастротур в «Яндовой Губе» — в группе центра во «ВКонтакте».
