Хотите собрать сладкую ягоду? 4 лайфхака, как ходить за малиной

Август — отличный месяц, чтобы заготовить малины. Но когда идти за ягодой? И как ее лучше собирать? Эти вопросы мы задали предпринимателю Андрею Варфоломееву, который владеет целым поле малиновых кустов. Если вы хотите ягоды послаще — дождитесь солнечного дня. Постояв под солнцем, куст начинает вырабатывать фруктозу. — Малину надо искать не только снаружи куста, но и внутри куста. Чем ниже, тем слаще. Потому что влага из почвы попадает снизу вверх. Снизу ягоды всегда очень сочные и вкусные, — рассказал Андрей Варфоломеев. Предприниматель советует взять подготовленную к сбору тару. В крышке надо сделать отверстие диаметром в несколько раз меньше самой крышки. Тогда туда можно будет кидать ягоды, и она не будет вываливаться, когда вы наклоняетесь. Также Андрей советует не брать мягкие ягоды в тару. Тогда малина не будет проминаться под собственным весом. — Если ягода переспела — съешьте ее. Не кладите ее туда для объема. В этом случае вы соберете плотные ягоды, которые вы заморозите и спокойно попробуете зимой. А если вы сомнете ее, она даст сок и размягчит 3–4 соседние ягоды, — рассказал Андрей. Для тех, кто уже собрал малину, мы публиковали рецепт десерта. Также мы рассказывали, как правильно замораживать ягоду, чтобы она не превратилась в месиво, а пригодилась для украшения блюд. В Архангельске и по области продолжают собирать морошку. Ягоду продают в разной таре, также на рынке есть варенье и кукли. Где собирать ягоду в Архангельской области и как ее хранить, нам рассказали северяне, которые никогда не приходят с болот с пустыми корзинами. Морошку продают и онлайн, смотрите, какие цены там. Многих возмущает, что ягода стоит так дорого.