Роспотребнадзор: мандарины не должны быть слишком мягкими или сухими

Перед Новым годом мы все активно закупаемся продуктами к праздничному столу, а также не забываем про мандарины. На что стоит обращать внимание при покупке новогоднего цитруса, рассказали в Telegram-канале Управления Роспотребнадзора по Петербургу. Чтобы выбрать вкусные и качественные мандарины, нужно присмотреться к их внешнему виду и запаху. Плоды должны быть ароматными, упругими, с равномерно окрашенной кожурой, легко отделяющейся от долек. Кожура не должна быть повреждена, иметь вмятины или признаки гнили и плесени. Мандарин также не должен быть слишком мягким или слишком твердым и сухим. Стоит помнить: наличие зеленых листьев на хвостике мандарина вовсе не гарантирует его свежесть. А что касается вкуса, то, как правило, чем мандарин светлее, тем он кислее, отметили в ведомстве. Также не забывайте мыть мандарины перед едой. Мандарины не только вкусны, но и богаты витаминами, напоминают в Роспотребнадзоре. Причем полезны не только дольки: их кожура богата антиоксидантами, а белые волокна внутри плода содержат флавоноиды, например нобилетин. Он обладает мощным противовоспалительным эффектом. В ведомстве также напомнили несколько основных рекомендаций при выборе любых фруктов, не только мандаринов: избегайте покупки у случайных продавцов, особенно вдоль дорог;выбирайте магазины с надлежащими условиями хранения продуктов, стеллажами и информационными табличками;убедитесь, что на продавце надеты санитарная одежда и бейдж с именем;требуйте предъявить документы, подтверждающие качество и безопасность товара.