Кто нас кормит: рассказываем, кто владеет известными в Архангельске кафе и ресторанами

Ранее мы рассказывали, кому принадлежат торговые и медицинские центры в Архангельске, а также магазины низких цен. Также мы писали, кому принадлежат известные в городе рестораны. Продолжаем рассказывать о владельцах кафе. В этот раз рассмотрим холдинг «Ресто».

Santa Pasta на Троицком, 21, работает под юрлицом ООО «Хороший вкус». С 2024 году компания полностью принадлежит Василию Будрину. Ранее долями владели Елена Дорофеева, Максим Бакин и Мария Дедюрина.

Под этим юрлицом работает не только Santa Pasta на Троицком, но и пивной ресторан «Бочка». В 2023 году выручка составила 182,9 миллионов рублей, чистая прибыль 29,6 миллионов рублей.

C 31 марта Santa Pasta на Троицком закрылась на реконструкцию.

Также в Архангельске есть Santa Pasta на Воскресенской. Она работает под ООО «Ресторанная логистика». Выручка в 2024 году составила 78,3 миллионов рублей, чистый убыток 2 миллиона рублей.

Владелец «Ресторанная логистика» — Елена Дорофеева. Гендиректор — Василий Будрин.

В Архангельске заведение работает как ООО «Братья Гриль Архангельск». В 2023 году выручка составила 110,1 миллионов рублей, чистая прибыль 12,5 миллиона рублей.

Также есть юрлицо ООО «Братья Гриль», на которое оформлено кафе Santa Pasta в Северодвинске. На это юрлицо также оформлены товарные знаки «Братья Гриль» и Santa Pasta. В 2023 году выручка составила 181,4 миллионов рублей, чистая прибыль 21,1 миллионов.

ООО «Братья Гриль Архангельск» с 2024 года полностью принадлежит Василию Будрину. Ранее доли были у Максима Бакина, Александры Жильцовой и Юлии Худяковой.

«Большой куш» работает как одноименное ООО, также зарегистрирован товарный знак. В 2023 году компания показала выручку в 103,8 миллионов рублей и чистую прибыль 11,7 миллионов рублей.

С 2021 года «Большой куш» полностью принадлежит Василию Будрину. Раньше доли были у Максима Бакина и Анны Марковой.

Юридическое лицо, под которым работает ресторан «Азия» — «Кафе сервис». В 2024 году выручка составила 240,9 миллионов рублей, чистая прибыль 13 миллионов.

Рестораном владеет предприниматель Василий Будрин.

Большинство вакансий в заведения холдинга публикует ООО «Ресто консалт». Эта фирма тоже принадлежит Василию Будрину. В 2023 году выручка компании составила 69,9 миллионов рублей, чистая прибыль 5,4 миллионов.

Кстати, Василий Будрин также занимается строительством. Он и Андрей Шкира пополам владеют ООО «СЗ „Интехстрой“». Эта фирма построила ЖК «Уют парк» на Никитова в Архангельске и ЖК «Баунти» в Северодвинске.