«Полезный бутер!»: жительница Архангельской области рассказала рецепт аджики против вирусов

Погодка теплом не балует, вокруг все один за другим чихают и кашляют. Читательница Вероника рассказала нам простой рецепт аджики. По ее словам, это отличное средство от вирусов.

Для аджики сгодятся помидоры любого сорта. Перед измельчением снимаю кожицу: проминаю помидор тупой стороной ножа, а потом острой — поддеваю кожицу.

Берем килограмм помидоров. И измельяаем их через мясоробку со средней решеткой. Это оптимальный вариант.

Я для удобства делаю все в большой миске. На килограм томатов в качестве специй вам понадобится:

Перец красный — 4 стручка;

Чеснок— 6 головок;

Соль — одна столовая ложка;

Сахар — олна столовая ложка;

Хмели сунели — одна столовая ложка.

Все тщательно перемешивается. Разливается по небольшим баночкам. И убирается в холодильник.

Конечно, специи все добавляют по вкусу. Каждый любит по-своему, для меня, например, важно, чтобы было достаточно чеснока.

Аджику мы едим осенью, и чеснок в ее составе помогает нам бороться с простудой.

Чеснок, конечно, не вылечит совсем и врачей не заменит, но для профилактики и при первых симптомах хорош. Чесночную аджику я намазываю тонко на черных хлеб, такие бутеры можно подать на обед к горячему супу.

Приятного вам аппетита!