Роспотребнадзор Югры рекомендует есть в ноябре хурму и чеснок

Ноябрь — время, когда организм нуждается в особой поддержке. Холод и темнота могут ослабить иммунитет, поэтому важно правильно питаться. В Роспотребнадзоре рассказали, что пять самых полезных продуктов ноября — это квашеная капуста, гранат, клюква, хурма и чеснок. Последние два, к слову, могут быть основой для приготовления пикантного соуса. А еще с хурмой и чесноком можно приготовить вкусную и полезную пасту. Предлагаем вам два простых и полезных рецепта, которые поддержат организм. Обо всем важном и интересном мы рассказываем на наших площадках в соцсетях. Самое активное обсуждение местной и федеральной повестки, подробности, фото и видео — в нашем сообществе во «ВКонтакте», самые оперативные новости — в нашем канале в Telegram. Также у нас появился профиль в новом мессенджере Max. Чатни Чатни — большая группа традиционных индийских соусов, оттеняющих вкус основного блюда. Слово происходит от восточно-индийского chatni, что в буквальном переводе означает «очень пряный». Предлагаем попробовать. Ингредиенты: хурма — 2 шт.;лук репчатый — 1 шт.;имбирь свежий — 1 ч. л.;чеснок — 2 зубчика;острый перец чили — 1 шт.;кориандр молотый — ½ ч. л.;тмин молотый — ¼ ч. л.;сахар — 1 ст. л.;яблочный уксус — 2 ст. л.;соль;масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: Нарежьте хурму кубиками, лук, чеснок и перец чили — мелко, имбирь натрите на мелкой терке.Разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук, чеснок, имбирь и перец чили.Выложите хурму в ту же сковороду и перемешайте. Тушите смесь на медленном огне около 10 минут, помешивая.Добавьте кориандр, тмин, сахар, уксус и соль. Перемешайте и тушите еще 5–7 минут, пока соус не загустеет.Снимите чатни с огня. Перед подачей соус немного остудите. Паста с хурмой и чесноком Кто не любит макароны с сыром? А попробуйте приготовить знакомое блюдо с добавлением хурмы и чеснока. Это очень вкусно! Ингредиенты: паста — 200 г;хурма — 2 шт.;чеснок — 4 зубчика;сыр пармезан — 50 г;масло оливковое — 30 мл;прованские травы, соль, черный молотый перец — по вкусу. Приготовление: Хурму разрежьте на четыре части и уложите в форму для запекания.Добавьте очищенные зубчики чеснока, прованские травы, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом.Запекайте 20–30 минут при 180 градусах, пока хурма не станет мягкой.За 10 минут до готовности хурмы отварите пасту.Переложите запеченную хурму с чесноком в блендер, добавьте полстакана воды от пасты. Измельчите.На сковороде разогрейте масло, добавьте соус из хурмы и готовую пасту. Перемешайте, посыпьте тертым сыром. Ранее хозяйка из Архангельской области поделилась рецептом пирожков с яблоками и брусникой: готовить просто, получится вкусно. Яблочный пирог — это уже классика. Жительница Новодвинска рассказала, как его готовить даже начинающему и ленивому пекарю. И еще один рецепт пирога, на этот раз с брусникой. Архангелогородка Ольга узнала его от подруги, а мы попросили поделиться с вами.