Как приготовить сочную треску в духовке за 15 минут

Цены на хорошую семгу или форель в Мурманске сейчас кусаются, более дешевый вариант — треска. Но с ней есть известная проблема — в духовке эта рыба часто пересыхает и становится жесткой. Попробуйте этот кулинарный лайфхак, с ним филе трески будет сочным всего за 15 минут. Ингредиенты: филе трески — 600 г;сливки (обычные, 10% или 20%) — 1 стакан;твердый сыр — 100 г;немного сливочного масла, пара зубчиков чеснока и свежий укроп. Как готовить: Подготовка. Рыбу предварительно разморозить в холодильнике и нарезать на крупные порционные куски.Заливка. В стакан со сливками нужно выдавить чеснок, добавить мелко нарезанный укроп и щепотку соли, после чего всё перемешать.Сборка блюда. Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла, выложите туда рыбу и немного поперчите. Сверху равномерно вылейте сливки с зеленью и густо посыпьте всё тертым сыром.Запекание. Форму отправьте в разогретую до 180 градусов духовку ровно на 15 минут. Как только сыр сверху расплавится и подрумянится, сразу достаем форму. За это время треска как раз успела полностью приготовиться, но осталась сочной и мягкой внутри. На дне формы получился густой сливочный соус, который отлично подойдет к обычному вареному картофелю на гарнир. Ранее мы писали о том, как не подхватить паразитов вместе с рыбой. Простые правила от Роспотребнадзора для мурманчан. Почитайте, что приготовить из кабачков, кроме оладий. Еще мы рассказывали, как приготовить кабачковые кексы с творогом и какао. Также мы рассказывали, как приготовить нежные сочники, как в детстве. Узнайте, как приготовить пышные оладьи на кефире. Почитайте, как приготовить суп из гречки и воздушные синнабоны, как в пекарне. Попробуйте повторить этот великолепный рецепт тирамису. А еще сохраните эту инструкцию по выпечке кексов. Идеальное тесто для пирожков уже тут.