В Архангельской области собирают помидоры: как их правильно готовить

Сезон сбора урожая в Архангельской области продолжается. Дачники запасаются помидорами и уже заготавливают их на зиму. Северянка Елена Агафонова поделилась своими рецептом томатов в кисло-сладком маринаде. Елена Агафонова живет в загородном домике, восстанавливает его своими силами и ведет красивый блог. За год она превратила обычную дачу в рай для удаленщика — с уютной печью и кухней ручной работы. В скором времени мы расскажем о том, как северянке удалось устроить жизнь за пределами города. Для заготовки нам понадобятся: помидоры (средние или маленькие) — примерно 1 кг;чеснок — пару зубчиков;черный перец горошком — я кидаю немного, штуки 3-4;душистый перец горошком — штук 10;лист лавровый — 2 шт.;листья хрена;листья смородины;соль;сахар;уксус;вода. Рецепт: Банки помыть, прокипятить в кастрюле вместе с крышками, высушить.Разложить слоями ингредиенты: на дно листик хрена, листик черной смородины, лаврушка, чеснок.Далее складываем помидорки и перец горошком.Варим рассол — вода, соль, сахар, уксус.Заливаем им баночки по самый верх.Сверху кладем листик смородины.Закрываем крышкой, переворачиваем и накрываем полотенцем.Ждем сутки. Всё, готово! Ранее Елена Агафонова поделилась шестью рецептами приготовления кабачков. Из них можно приготовить карпаччо и даже торт. Кардиохирург Герман Иванов рассказал 29.RU, как готовить хрустящие бочковые огурцы.