Поморский фестиваль народной кухни пройдет в Архангельске

«Поморский фестиваль народной кухни» (Помор-Этнофуд), приуроченный к открытию в столице Поморья Международного туристского форума «Развитие туризма в северных регионах», пройдет с 25 по 28 мая 2011 года Архангельске. Фестиваль в столице Поморья организован в рамках культурных мероприятий Года Поморской культуры-2011.

Участниками фестиваля «Помор-Этнофуд» станут наиболее любимые туристами рестораны города, а также профессиональные повара, обладающие собственными рецептами поморской кухни. Как отмечают в региональном правительстве, в дни фестиваля туристы смогут отведать лучшие блюда поморской кухни из трески, поморской семги и палтуса. С целью знакомства с рецептами поморской кухни в Архангельск приедут повара из немецкого города-побратима Эмдена. В рамках культурного обмена немецкие участники фестиваля Помор-Этнофуд проведут мастер-классы для архангельских поваров по приготовлению традиционной кухни приморских регионов Германии.