Красноборский район накормят частным хлебом

Проект красноборского предпринимателя по открытию сети мини-пекарен будет реализован в течении полугода. К сентябрю появится пекарня в Верхней Уфтюге – это правобережье района, которое всегда страдает от нехватки свежего хлеба на прилавках магазинов. В распутицу порой сюда не добраться, а зимой пока хлеб везут с левого берега он превращается в «ледышки».

Сейчас в здании, где решено открыть пекарню, идет монтаж оборудования. К началу осени планируют выпечь первую партию хлеба, который в дальнейшем будут покупать около тысячи жителей правобережной стороны района.

Аналогичные мини-пекарни заработают в Авнюге Верхнетоемского района, в Шилово и Черевково Красноборского района. В предстоящих планах – запуск большой пекарни в Котласском районе.

Все это делается с подачи жителей района, которые неоднократно обращались к главе и депутатам райсобрания с просьбой начать производство собственного хлеба. В поиске вариантов вышли на бизнесмена, который не первый год занимается хлебопечением. Тому идея пришлась по душе. Нашлись и помещения, где будут размещаться мини-пекарни. Сейчас там идут ремонтные и монтажные работы, набирается персонал. Закуплено оборудование на три миллиона рублей.

Как сообщают в областном министерстве АПК и торговли, при запуске всех пекарен будет создано 50 новых рабочих мест. Средняя заработная плата составит 15 тысяч рублей. Ассортимент товара будет небольшим, но всегда свежим. Планируется выпекать 12 наименований хлебобулочных изделий.