Производство оснащено современным оборудованием, которое позволит выпекать ежедневно до 1000 буханок хлеба.
По информации заместителя министра агропромышленного комплекса и торговли Ирины Бажановой, кроме хлеба здесь же будут производить выпечку и кондитерские изделия. Работать на новом производстве будут пять человек.
Особенность ассортимента новой пекарни – уникальный хлеб с водорослями-ламинариями, которые добываются здесь же, на архипелаге. Предлагаются для продажи также пряники-козули.
«Продукция может стать одним из новых туристических брендов Соловков», – уверена Ирина Бажанова.
