Дефицит у 70%: какие продукты есть жителям Архангельской области, чтобы получить витамин D

Многие жители Архангельской области сталкиваются с последствиями дефицита витамина D, даже не подозревая об этом. Данные показывают, что 66% детей России, независимо от места проживания, имеют его дефицит или недостаточность, для взрослых эта цифра около 70%. Частично восполнить дефицит помогает питание. Спросили у доктора медицинских наук Светланы Малявской, что нужно есть, чтобы получить витамин D.

По словам Светланы, первый продукт, помогающий восполнить дефицит витамина D, — рыба.

— Самая лучшая рыба — это мойва. И по содержанию омега-3 жирных кислот, и по содержанию витамина D. Плюс она маленькая, в ней меньше солей тяжелых металлов. Все наши рыбы прекрасны, рыбные котлетки, которые сделаны вместе с костями, перемолотые дважды на мясорубке, — это прекрасный источник кальция и витамина D.

Не менее важны в рационе мясо, печень, яйца, икра, а также зелень. Питание также влияет на микрофлору кишечника, которая способствует обменным процессам, направленным на нормализацию уровня витамина D.

При этом людям с дефицитом, по словам Светланы Малявской, «наесться» витамином D, содержащимся в еде, не получится, нужно также принимать профилактическую дозировку отдельно.

Недостаток витамина D исследования связывают со многими заболеваниями.

— Сердечно-сосудистые, онкологические, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, все аутоиммунные заболевания связаны с уровнем витамина D через иммунную систему, которая работает неполноценно при условии его дефицита, — объясняет Малявская.

При многолетнем дефиците у человека могут сформироваться те болезни, которые при достаточном уровне витамина D можно было бы избежать.

— Это кардиологические атеросклерозы, последствия инфаркта, инсульты, вся онкологическая патология, которой у нас много, это аутоиммунные заболевания и заболевания нервной системы.

Рыба — один из важнейших источников витамина D, однако немногие могут позволить себе часто ее есть из-за цен. Почему рыба в регионе такая дорогая — разбирались в отдельном материале.

Недостаток витамина D связывают, в том числе, с онкологией. Почитайте, какие виды рака чаще находят у мужчин и женщин в Архангельской области.

Мы также рассказывали, от чего умирают жители Архангельской области и как повлиять на статистику.