Достают со дна и сушат, как белье: смотрите, как делают косметику из водорослей Белого моря

В Архангельской области производят косметику, которая должна заменить ушедшие с российского рынка бренды. Основной компонент продукции — водоросли, которые столетиями добывали на Соловецком архипелаге. И если раньше ламинария и фукус спасали солдат в первую мировую войну, сегодня из них перерабатывают в косметику, пищевые добавки и даже снеки. Мы побывали на Архангельском водорослевом комбинате и проследили за процессом производства.

Первый этап — сбор сырья. С мая по сентябрь в Белом море идет активная добыча ламинарии и фукуса, как и сто лет назад, ее косят вручную специальной косой, которая не вредит экосистеме и не нарушает возобновление ресурса. Собирают зрелые водоросли возрастом от двух до трех лет, отличающиеся максимальной концентрацией ценных веществ и витаминов, таких как A, D, E, группы B и даже йод. Затем водоросли высушивают и доставляют на производство.

«В нашей вакуум-выпарной установке мы нашу ламинарию загружаем с дополнительными компонентами, — объясняет начальник косметического производства АВК Ирина Баранова. Через загрузочную воронку у нас попадает сырье в котел, которое проваривается определенное количество времени при заданной температуре»

Процесс варки занимает от трех до семи часов, после чего продукция проходит строгий контроль качества в лаборатории. На последнем этапе продукция отправляется на фасовку.

В месяц на Архангельском водорослевом комбинате делают 100 тысяч баночек разной продукции — от кремов до масок. Одна из главных задач водорослевого комбината — импортозамещение и выход линейки на международный рынок.

«На сегодняшний день мы видим для себя реальную конкуренцию, если оценивать уровень продукции, с западными производителями. — объясняет генеральный директор Архангельского водорослевого комбината, Борис Этин. — У них есть сильные бренды, хорошие знания и опыт. И все же наша продукция при этом не уступает им. И даже в чем-то превосходит. Поэтому мы видим огромный потенциал за долю рынка именно с ними. Если же говорить про внутренний рынок, тут скорее интересны сотрудничество и совместное продвижение культуры потребления водорослевых продуктов. Поэтому здесь мы не конкуренты. Идея одна: важно сотрудничать».

Арктические водоросли — ценное сырье для региона, из которого делают продукты и пищевые добавки. Ранее мы писали, какие дефициты в организме может закрыть этот продукт. В правительстве Архангельской области даже предлагали включить в меню школьников блюда с ламинарией.

Сейчас жители Архангельска, Северодвинска и Новодвинска выбирают свои любимые места и продукцию. Вы можете предложить своих фаворитов в номинации «Сделано в Поморье». Большое голосование Народной премии 29.RU начнется уже в январе.