«Затянули пояса по позвоночник»: как в Поморье загибается ферма, которая продает сперму быков по России

Какие сельскохозяйственные бренды Архангельской области вы знаете? Один из самых известных — холмогорская порода коров. Ее ценят за качество молока и устойчивость к условиям жизни на Севере. В Поморье существует всего одна фирма, которая содержит быков холмогорской породы, а затем продает их семя по всей России. Мы отправились на предприятие и пообщались с исполнительным директором предприятия Владимиром Платоновым.

Архангельское племпредприятие находится в Цигломени (юридически — в Приморском округе. — Прим. ред.). Рядом — карьер и кладбище.

Архангельское племпредприятие основано в 1981 году. В 2011 году его выставили на торги, а спустя два года его купил бизнесмен Игорь Платонов. Теперь он единственный акционер ОАО. Исполнительным директором стал его брат Владимир, который по образованию... программист.

— Я здесь изначально не собирался быть руководителем, — рассказал Владимир. — Меня брат попросил, чтобы я присматривал, он в Москве живет. Предыдущий директор ушел на пенсию.

На предприятии работает порядка 20 человек. Как признаётся Владимир, зарплата невысокая, близка к МРОТ. Зато вовремя. До нового собственника с этим были проблемы.

Покупают семя холмогорской породы не только в Архангельской области. Обращаются фирмы из других регионов, в том числе из Якутии и Камчатки, Республики Коми. Всего порядка 60 постоянных покупателей. Раньше их было больше.

— Продажи падают в связи с тем, что поголовье стремительно снижается в области. Субсидирование производится частично и не покрывает всех расходов. На сегодняшний день мы работаем в ноль. Мы затянули все пояса практически по позвоночник, сократили работников. Мы не можем производить ремонты и модернизацию зданий и оборудования. Денег хватает, чтобы зарплаты выдать, купить быков, немного на бензин остается. Если так пойдет и дальше, мы вынуждены будем закрыться, — рассказал Владимир Платонов.

Всего в стране два племпредприятия по холмогорской породе — в Архангельской области и в Коми.

— Республика Коми одна не вытянет холмогорскую породу: у них хуже качество быков, и многих они берут у нас.

— А ведь это в том числе и бренд Архангельской области, — считает Владимир.

По открытым данным, в 2023 году выручка предприятия составила 7,9 миллиона рублей, чистая прибыль — 4,6 миллиона. В 2024 году фирме выделили субсидий на 9,5 миллиона рублей, в 2023 году — на 11 миллионов, в 2022 году — на 18,2 миллиона рублей. Как пояснил Владимир, собранная продукция идет в счет прибыли, но часть приходится списывать, если окажется, что биоматериал ухудшит качество коров. Кроме того, в 2022–2023 году «Росавтодор» забрал часть земельного участка племпредприятия под дорогу, компенсация за это пошла в прибыль.

— Субсидирование, мягко скажем, не растет. Зачастую его недовыдают. Ставки субсидирования не растут, а инфляция происходит, в последние два года очень хорошо влияет на наши расходы. Ужиматься уже некуда. Десять лет скоро, как я здесь работаю. Мы не закрылись, но прибыли не видим. Зарплата у нас практически у всех — МРОТ.

Предприятие получает три вида субсидий. Первое — на содержание племенного быка. По словам Владимира, получается порядка 400 тысяч рублей в год на одного быка. Второй вид субсидий — компенсация между себестоимостью и ценой продажи одной дозы. Стоимость держат на одном уровне, доставляют сперму, снабжают азотом для хранения и одноразовой продукцией.

— Сумма субсидии — 150 рублей за дозу. Эта сумма маленькая. Я последний раз когда обсчитывал, эта сумма должна быть порядка 250 за дозу. То есть мы реализуем в убыток, — рассказал Владимир.

Третий вид субсидии — на покупку племенного быка. Из федерального бюджета компенсируют 20–30% стоимости.

Сейчас на племпредприятии 23 племенных быка. Их покупают в Архангельской области в возрасте от 3 месяцев. Больше содержать слишком дорого, а меньше — невыгодно. С одного быка получают около 10 тысяч доз семени. Для оплодотворения одной коровы требуется 1–3 дозы.

Когда бык попадает в стадо, у него начинают брать биопродукцию. Ее сперва отправляют на оценку, которая занимает 4–5 лет. Всё это время семя копят, но продают по минимальной цене, ведь пока неизвестно, чего ждать от материала. Бык готов давать биоматериал после того, как ему исполнится 9 месяцев.

Оценка занимает так много времени, потому что нужно накопить показатели с определенного количества животных. Смотрят, сколько молока и какого качества дают дочки и внучки быка.

— Хозяйства не очень любят эту процедуру. Им лучше осеменить хорошую корову хорошим быком, чтобы родился хороший мальчик или хорошая девочка. Мальчика они спишут на мясо, девочка будет давать много молока. А тут мы со своей дозой, которая по факту — неизвестно что, — рассказал Владимир.

Оценка определяет, окажется бык ухудшателем породы, нейтральным или улучшателем. От этого зависит цена семени. Быка-ухудшателя списывают с племпредприятия, как и старых животных. Материал, собранный у ухудшателя, тоже списывают.

При оценке определяют жирность и количество молока, который будут давать коровы. Соответственно, бык может стать улучшателем либо по жирности, либо по количеству молока, а то и по обоим параметрам сразу.

Сейчас самая популярная молочная порода коров в мире — голштинская. У нее не самое высокое качество молока, плодовитость, длительность продуктивного периода. Голштинка ценится другим — высоким удоем за лактацию. За год — порядка 9300 кг молока. Годовой удой у холмогорской породы пониже — около 6000–7000 кг молока. Зато она дольше живет и адаптирована к северным широтам.

— К сожалению, у нас страна отказывается от собственных пород и происходит так называемый процесс голштинизации у части пород. Это когда используется семя голштинской породы. Преимущество голштинской породы — это большой объем молока. Основной недостаток — она, в принципе, на Севере долго не живет. А у нас 50% страны находятся в северных условиях, — рассказал Владимир. — Все гонятся не за себестоимостью, не за качеством, а за количеством молока. Потому что субсидии молочников рассчитаны именно на количество молока. Если хозяйство, которое субсидируется по молоку, не дай бог, в какой-то год выдаст меньше, чем в предыдущий, то их могут частично или полностью лишить субсидии.

Сейчас Архангельское племпредприятие купило двух быков голштинской породы, но узнать качество биоматериала получится только через 5–6 лет.

— Самый простой способ увеличить количество молока — это увеличить не стадо, а удой одной коровы. С 3–5 тысяч до фантастических 12 тысяч. Это самый простой путь, которым все идут. Покупают семя голштинов и его используют. Соответственно, у нас берут меньше, — рассказал Владимир.

Один из крупных постоянных покупателей находится в Якутии. Там требовали семя чистопородных быков, но с этим проблемы. Архангельское племпредприятие не всегда может купить таких быков, потому что местные хозяйства голштинизировались. Сейчас на ферме есть один полностью чистопородный бык.

— Лично мое мнение, корова с помесью живет намного меньше. Вместо 5–6 лактаций — 2–3. Списывается по разным причинам, например из-за состояния здоровья. Корова живет 3,5 года максимум. Из них она год еще теленок и не дает молока. Я когда сюда приходил, оценивал себестоимость. По моем прикидкам, себестоимость производства молока холмогорской породы до 2 раз ниже, чем себестоимость производства у помесной породы. Это значит, что из бюджета будет меньше денег тратиться на субсидирование молока и для населения оно будет дешевле.

Вся территория предприятия — ветеринарная зона, в которой по закону невозможно вести иные виды деятельности, к примеру выращивать что-либо или заводить других животных.

Новые бычки попадают на карантин. Только после этого их присоединяют к стаду. На территории есть зимний и летний дворы для быков. Зимний отапливается телами животных. На прогулку быки выходят в индивидуальные загоны

По периметру помещений стоит лента, в которую сгребают навоз. Его складируют в отдельный ангар. В дальнейшем его планируют продавать, но для этого нужно получить разрешение.

Сено частично закупают, частично заготавливают сами. В год требуется порядка 120 тонн сена. Также закупают комбикорм.

С именами быкам не разгуляешься: Министерство сельского хозяйства каждый год выпускает список доступных кличек на одну букву, из которых они и выбирают. У быков также есть своеобразная фамилия — имя первого быка по линии отца.

Три раза в неделю быков заводят на манеж. На входе их моют как автомобиль. По периметру помещения расположены столбы, за которые можно прятаться, если животное вырвется и будет вести себя агрессивно. Голову быку фиксируют крепежом. Сперму собирает зоотехник в искусственную вагину. На предприятии в том числе используют вагины пакистанского производства. На конце прибора — одноразовый спермоприемник.

Полученную сперму с манежа передают в окошко лаборатории. Там проверяют скорость сперматозоидов и, если всё хорошо, передают дальше.

Сперма быков лежит в хранилищах — внешне это большой советский чан на 500 литров. Всего предприятие владеет 462 тысячами доз от 142 быков. В чанах — жидкий азот, который обновляют каждые две недели. Снаружи висят таблички с именами быков, от табличек тянутся нитки, к которым привязаны мешки. В них, в свою очередь, мешочки поменьше, в которых уже, собственно, лежит сперма. На упаковке указано, в какой день она взята и сколько доз.

Сперму помещают в контейнер, а его — в сосуд Дьюара с жидким азотом. Сосуд используют либо на 6, либо на 35 литров. Сперма, в свою очередь, содержится либо в соломинах, похожих на стержень в ручке, либо в гранулах. Если не поместить ее в азот, то она испортится за несколько часов. Есть даже специальный принтер, который печатает на соломинах дату и кличку.

Сосуд Дьюара стоит порядка 50–90 тысяч рублей. Поэтому покупатели должны вернуть его, даже если они находятся, к примеру, в Якутии.

Работа, как видите, непростая и специфичная, по всем направлениям требует редких навыков и компетенций. Сохранить кадры и привлечь новые — задача на грани фантастики. С учетом того что все эти сложные процессы практически не окупаются, перспективы у предприятия печальные. Архангельская область рискует потерять не только конкретное хозяйство в Цигломени, но и вместе с ним — ценную холмогорскую породу.