В Архангельске закрылась «Шоколадница»: что будет на ее месте

Кофейня федеральной сети «Шоколадница» в Архангельске — всё. Заведение в здании на Троицком проспекте больше не принимает посетителей, на дверях висит объявление о закрытии на ремонт. Узнали у арендатора, что будет внутри теперь.

Как рассказал 29.RU заместитель директора заведения Георгий Шония, горожан ждет полностью новый формат общепита.

«Мы полностью поменяли тематику, будет реорганизация проекта. Это будет общепит, но немножко не того уровня, к которому привык регион. Специальная подача, уникальность блюд, уникальность идей. И мы вот очень сильно рассчитываем, что не подведем жителей вкусами и качеством.

Пока название и концепцию заведения держат в тайне. Но оно должно открыться уже совсем скоро — примерно через месяц.

«Мы стараемся как можно быстрее это сделать. Задействовано очень много сил, очень большой объем работы. Я думаю, что человек 50 сейчас в активной работе находится. Причем люди не из нашего региона, а прилетели люди с Москвы, с других мест».

Владельцы уже бывшей «Шоколадницы» уверены, что отказ от прежнего формата поможет подняться на новый уровень

«У нас это заведение семейное, семейный бизнес, и мы стараемся учиться на ошибках, не стоим на месте. К сожалению, мы не могли никак повлиять со своей стороны на весь этот негатив, потому что это была действительно франшиза», — добавил Георгий.

Напомним, «Шоколадница» открылась 29 августа прошлого года. Ранее власти города сообщали, что на этом месте появится культурно-деловой центр.

Однако не все остались довольны тем, что получилось в итоге. Среди некоторых читателей 29.RU одни считали, что жителей города обманули, другим не нравилась именно кофейня, третьим — цены в заведении. Также почитайте, что об этом говорили власти города.