Для вкуснейших бутербродов: жительница Архангельской области рассказала, как делает грибную икру

Мы уже рассказывали рецепт от читательницы 29.RU вкусной кабачковой икры, а жительница Плесецкого района показала, как приготовить оладушки так, чтобы ими восхищалась вся семья. Теперь расскажем рецепт грибной икры, которым поделилась с нами северянка Наталья Сабурова.

Делается просто и быстро. А зимой — и намазка на хлеб, и начинка для пирожков, и добавка в салат, и даже основа для супа. Фантазии нет предела.

• грибы отваренные — 1 кг;

• томаты — 0,5 кг;

• чеснок — 1–2 головки;

• соль — 1 столовая ложка (если грибы отваривали в соленой воле, то поменьше);

• растительное масло — 1 стакан.

Грибы, томаты, чеснок перемолоть на мясорубке.

Добавляем растительное масло, соль и доводим до кипения.

Кипятим 20 минут. Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.