«Красный — не значит сладкий»: шеф-повар рассказал, как выбрать вкусный арбуз
22 августа 2022, 17:00
Гость
22 августа 2022, 18:34
"Более проверенный признак — гендерный: есть арбуз, а есть арбузиха. Их можно различить по углублению внизу — у мальчика оно есть, а у девочки это место более плоское. Я стараюсь искать арбузы-«девочки», они обычно слаще."
УжОс. Это шеф-повар? Точно?
Люди часто вертят арбуз, пытаясь определить его "пол" по особенностям строения хвостика или размерам следа от цветка, считая, что арбузы-девочки слаще арбузов-мальчиков. И считают, что если хвостик зеленый, то арбуз незрелый.
- Когда арбузы цветут, у них бывают женские и мужские цветки (последних - в два раза больше). Но завязывается плод ТОЛЬКО на женском. Мужские служат для опыления. Так что ВСЕ ягоды арбуза - женского "пола"! А зеленый хвостик-плодоножка означает, что арбуз - свежий. После недельного лежания хвостик обычно засыхает. Стоит обратить внимание на толщину плодоножки: если арбуз зрелый - она тонкая, а если она налитая и очень толстая, то, скорее всего, это зеленая ягода. Есть арбуз рекомендуется в течение 4 - 5 дней после сбора: потом у него меняется структура мякоти.
Гость
23 августа 2022, 09:08
Купишь так вот "вкусный" арбуз, а потом от отравления метиловым спиртом загнешься как это было совсем недавно в одной из новостей истории.
Гость
23 августа 2022, 15:30
я из таждикистон каждый год сажай 1 иль 2 гектар арбуз.
только Аллах знает какой он внутри
Сейчас-5°C
пасмурно, снег
ощущается как -12
0 м/c,
745мм 93%«Красный — не значит сладкий»: шеф-повар рассказал, как выбрать вкусный арбуз