«Это первый подобный стартап»: в Архангельске проводят необычный ужин для туристов

Вечером 15 ноября в Архангельске проходит необычная гастро-экскурсия. Ее организаторы хотят рассказывать туристам о своем родном регионе с помощью блюд северной кухни. Сегодня они впервые пробуют экспериментальный формат.

«Это первый стартап в сфере гастрономии на Крайнем Севере. С темой гастрономии и туризма я работаю очень давно. Это дало мне понимание проблем в этой сфере. Отсутствие сервиса — одна из них. Люди, когда приезжают сюда, хотят отдохнуть. Мы собрались небольшой командой единомышленников и решили зайти в сферу гастротуризма с новым форматом: знакомить с тем, что едят в регионе», — рассказывает студент Артем Першин, организатор проекта.

Собрали участников ужина в ресторане «Боброфф», угостили чаем и блинами.

«Наша задача — показать один из вариантов экскурсий, которые должны войти в общий пул мероприятий проекта. Будем говорить про гастрономию, вино и рассказать обо всём этом через экскурсии», — сообщил Алексей Чайка, владелец ресторана «Боброфф», владелец бара русских вин «Рекольтант».

После приветственных блюд гостей привели на верфь проекта «Поморский коч». Там организовали экскурсию, связанную с Петром I.

«Мы приготовили четыре блюда в паре с четырьмя напитками, где каждая комбинация идеально сбалансирована. Все гастропары — это наша кулинарная интерпретация, вдохновленная кухней и гастрономическими предпочтениями Петра I, чья личность неразрывно связана с историей нашего края и становлением российского флота», — рассказывают организаторы.

«Если мы говорим про еду, то мы про комфорт, интересный опыт, любовь к традициям и корням, тем не менее про безопасность. Надеемся, что гостям удастся погрузиться в атмосферу», — говорит повар проекта Михаил Молев.

Ранее мы подробнее рассказывали об этом стартапе. На первую экскурсию так же отправилась наша корреспондентка — позже мы опубликуем подробный репортаж с этого мероприятия.

Обо всём важном и интересном мы рассказываем на наших площадках в соцсетях. Самое активное обсуждение местной и федеральной повестки, подробности, фото и видео — в нашем сообществе во «ВКонтакте», самые оперативные новости — в нашем канале в Telegram. Также у нас появился профиль в новом мессенджере Max.