Работали без туалета и воды: в Архангельске закрыли ларек с шаурмой — еда могла быть опасна

В Архангельске на 90 дней остановили работу точки с шаурмой. Сотрудники регионального Роспотребнадзора при внезапной проверке нашли нарушения. Например, у сотрудников не было туалета и горячей воды, а жидкие отходы собирали в пластиковое ведро. В Октябрьском районном суде рассказали, какие еще проблемы выявили специалисты.

Теперь закрытый на 90 дней по решению суда павильон с шаурмой находится на Гагарина, 13, строение 3. 26 февраля туда пришли сотрудники Роспотребнадзора с внеплановой проверкой. Они нашли нарушения санитарно-эпидемиологических требований, которые создавали угрозу жизни и здоровью посетителей, угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, в том числе острых кишечных заболеваний.

«Павильон не оборудован системами холодного и горячего водоснабжения и водоотведения. Организация работает на холодной привозной воде, набранной в водопроводном кране жилой квартиры. Вода используется для обработки мяса птицы, овощей, мытья инвентаря и рук персонала. Жидкие отходы собираются в пластиковое ведро, а затем сливаются в близлежащий уличный канализационный люк», — рассказали в пресс-службе Октябрьского районного суда.

У персонала и посетителей не было туалета — работники ходили в квартиру неподалеку. Разделочный инвентарь не промаркирован, не проводится ежедневная влажная уборка всех помещений, ежедневный осмотр работников, контактирующих с едой, на наличие гнойничковых кожных и инфекционных заболеваний, нет специально отведенного места для хранения одежды и личных вещей персонала. Сырье принимали без товаросопроводительной документации и сведений об оценке соответствия.

«В судебном заседании индивидуальный предприниматель признал допущенные нарушения. Приняв во внимание все обстоятельства дела, суд приостановил работу павильона с шаурмой на улице Гагарина на 90 суток», — отметили в пресс-службе суда.

Напомним, в конце января работу еще одного заведения приостановили на 90 дней по решению суда: там нашли плесень, паутину и крысиный помет. Также закрыли ресторан «Оливье» после проверки Роспотребнадзора. Такое решение принял Ломоносовский районный суд. Именно в этом заведении ели школьники, заболевшие кишечной инфекцией.