В Архангельской области растут необычные грибы: узнали, как их вкусно приготовить

Жители Архангельской области точно знают, как выглядят лисички. Но в лесу растут не только желтые, но и коричневые — лисичка трубчатая. И эти грибы тоже съедобные. Северянин Сергей Дундин показал, как они выглядят, и поделился рецептом супа-пюре. «У этого грибочка нет ярко выраженных ядовитых двойников, что снижает риск ошибки при сборе», — рассказывает северянин. Для супа-пюре вам понадобится: луковицакартофелькуриное филелисичка трубчатаяплавленый сырзелень Куриное филе отвариваем до готовности, достаем. В бульон добавляем картофель, очищенные и промытые грибы. Варим 20 минут. Лук обжариваем до золотистого цвета. Добавляем филе, лук и плавленый сыр. Пробиваем блендером до однородной массы. Подаем, украсив зеленью. Наслаждаемся. Кстати, грибы можно купить на Маргаритинской ярмарке: посмотрели, сколько они стоят. Больше рецептов на осень: Универсальный маринад для любых овощей;Как правильно приготовить грузди;Соленые волнушки;Вкусная заготовка из томатов без варки;Томаты в кисло-сладком маринаде;Грибовница;Хрустящие огурцы.