В Архангельской области растут необычные грибы: узнали, как их вкусно приготовить

Жители Архангельской области точно знают, как выглядят лисички. Но в лесу растут не только желтые, но и коричневые — лисичка трубчатая. И эти грибы тоже съедобные. Северянин Сергей Дундин показал, как они выглядят, и поделился рецептом супа-пюре.

«У этого грибочка нет ярко выраженных ядовитых двойников, что снижает риск ошибки при сборе», — рассказывает северянин.

Для супа-пюре вам понадобится:

• луковица

• картофель

• куриное филе

• лисичка трубчатая

• плавленый сыр

• зелень

Куриное филе отвариваем до готовности, достаем. В бульон добавляем картофель, очищенные и промытые грибы. Варим 20 минут. Лук обжариваем до золотистого цвета. Добавляем филе, лук и плавленый сыр. Пробиваем блендером до однородной массы. Подаем, украсив зеленью. Наслаждаемся.

Кстати, грибы можно купить на Маргаритинской ярмарке: посмотрели, сколько они стоят.

• Универсальный маринад для любых овощей;

• Как правильно приготовить грузди;

• Соленые волнушки;

• Вкусная заготовка из томатов без варки;

• Томаты в кисло-сладком маринаде;

• Грибовница;

• Хрустящие огурцы.