Хозяйка из Архангельска запекла свёклу и приготовила вкусный салат: рецепт

Свёкла — довольно ценный для здоровья корнеплод. Он улучшает пищеварение, полезен для сердца и сосудов, выводит токсины и борется с воспалениями. При этом люди редко вводят этот продукт в рацион на постоянной основе, а зря — он может быть вкусным. Жительница Архангельска поделилась рецептом салата из запеченной свёклы: готовить проще некуда. — Раньше я ненавидела свёклу, а теперь просто обожаю. Раза два в неделю делаем такой салат, — говорит Анастасия. — Свеклу я запекаю в мультиварке, обернув перед этим в фольгу. Ставлю режим «Запекание», жду 40 минут. Лучше не спешить, тогда свёкла пропечется и будет вкусной. — Потом я снимаю с корнеплодов кожицу, предварительно остудив их. Снимается она легко, стоит чуть-чуть поддеть ножичком, и готово. Чищеную свёклу режем крупными кубиками. Аромат на кухне стоит невероятный, сладковатый, чем-то даже напоминающий выпечку. — Потом я беру сыр в рассоле. Он бывает разный. Главное — не сливайте жидкость, если сразу не всю пачку потратили. Жидкость сохраняет сыр мягким. — Одна свёкла — одна порция. Добавляем в миску ложку растительного масла. И посыпаем смесью из семечек. Я беру наборы с семенами подсолнечника, тыквы, кунжута и льна. — Как вы заметили, соль мы не добавляем, потому что это берет на себя сыр. Перемешиваем наши кубики, и получается невероятно вкусный салат. Без майонеза. И с такими полезными ингредиентами. Блюдо очень сытное, идеально подходит для ужина. Вот еще несколько осенних рецептов: Суп из чечевицы с овощами;Оладушки из кабачков;Тыквенные кексы;Пирожки с брусникой;Яблочный пирог;Соус из томатов без варки;Хрустящие бочковые огурцы.